ばたぁになっちゃうよ

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長いヤツラ

先日のうなぎの前に、あなごを食べに行ってました。
鈴鹿の 魚長 で、ここも行列店なんで時間をずらして14時ごろ着きましたが、まだ数組待ってましたね。
あなごは季節があるとは聞きませんから、年中こんなに客が来るんでしょうね。
待合には湯槽みたいな生け簀があって、あなごが有名ですけど専門店じゃないんで他の魚が泳いでます。
あなごが見当たらないと探したら、奥の仕切った方にいました。

見た目はうなぎと区別できません。
あなごはウナギ目アナゴ科で海に生息していて、うなぎはウナギ目ウナギ科で川に生息しているということです。

そうそう、あなごさんは、『フグタ君、今日帰りに1杯どう?』とマスオさんを誘いますが、うなぎさんは登場しません。(笑)

見た目は似てますが、食べると全然違いますね。
うなぎに含まれる脂質はあなごの倍もあるんで、うなぎのこってりとあなごのあっさりですかね。

このお店でもあなごのカバ焼き、白焼き、玉子焼き、寿司ネタと、うなぎと同じ料理法が多いですが、ここはうなぎにはたぶんない?天ぷらにしましょう。

名物の天丼です。あなご2尾乗せ!
柔らかくて溶けてしまいます。
あっさり淡白で美味しいですね。
2尾乗せてもうなぎと違って財布に優しいし。(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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テーマ:日記 - ジャンル:車・バイク

  1. 2013/03/07(木) 19:43:38|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

やっぱ穴子だよねぇ~

個人的にウナギがなんで高いのか解りません。
穴子の方が高級っぽいのに・・・

唐揚げも、ももよりむねの方が好きなんで、やっぱ大人は穴子だよ。
穴子天丼ホンマに安いの?
  1. 2013/03/08(金) 20:23:18 |
  2. URL |
  3. naru #-
  4. [ 編集 ]

Re: naruさん

naruさん、
やっぱり漁獲量の差でしょう。
うなぎは養殖してるっていっても、卵からじゃなく、稚魚を獲ってきて育ててるだけだから。
去年みたく稚魚の不漁⇒うなぎ高騰だからね。

あなご1本と2本があるよ。&要行列!

http://www.anago-uocho.com/shinagaki.html
  1. 2013/03/09(土) 08:30:02 |
  2. URL |
  3. HolyKnight #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは~

アナゴ美味しそうですね!

結構、江戸前が有名ですが、
何処にでもいる可愛い奴です。

頭だけ出しているので、
被写体としてはとりやすいのも、
良いところです(^^)

ただ、昔母親の田舎に泊まり、
釣って帰ったら悲鳴が上がったことが(^-^;)
  1. 2013/03/09(土) 13:37:22 |
  2. URL |
  3. flowerh #-
  4. [ 編集 ]

Re: flowerhさん

flowerhさん、いやいや、あんな長いのを釣って帰ったら驚かれます!!(゜ロ゜ノ)ノ
あなごはカバ焼きとかの焼きより寿司ネタみたく煮あなごに煮きりをぬったのが好きですね。(⌒‐⌒)
  1. 2013/03/11(月) 07:08:13 |
  2. URL |
  3. HolyKnight #-
  4. [ 編集 ]

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